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Dic 15

Programma dello Street Food Fest 2016 a Palermo dal 15 al 18 dicembre

cropped-cropped-topstreet-1.jpgPROGRAMMA PALERMO STREET FOOD FEST

15-18 dicembre 2016

LEARN AND TASTE Convegni con degustazioni alla scoperta del cibo di strada worldwide

SPAZIO GOURMET cooking show e wine tasting con chef stellati e le loro personali interpretazioni del cibo di strada a cura di Cronache di Gusto

GIOVEDì 15 DICEMBRE 2016

18.00 Via Roma

(ingresso corso Vittorio Emanuele)

OPENING

 SFF village

  • Leoluca Orlando Sindaco di Palermo
  • Totò Orlando Presidente del Consiglio Comunale
  • Giovanna Marano – Assessore alle Attività Produttive del Comune di Palermo
  • Mariella Lo Bello – Assessore alle Attività Produttive della Regione Sicilia
 
18.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Francesco Piparo (ristorante Sicilò-Palermo)- Mattanza: pasta fritta da passeggio

 

 
19.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna LEARN AND TASTE

Cibo di strada e promozione dei prodotti del territorio, le occasioni per la città

  • Antonello Cracolici – Assessore all’Agricoltura della Regione Sicilia
  • Giovanna Marano – Assessore alle Attività Produttive del Comune di Palermo
  • Mario Attinasi – Confesercenti
  • Paolo Inglese – Scienze e Tecnologie Agrarie, Unipa
  • Bartolo Fazio – Fiera della Biodiversità Alimentare
  • Patrizia Di Dio – Confcommercio

 

Presenta:  Nino Aiello – Gambero Rosso

 

 

 

 
20.30 Palco 1 Concerto Giulia Catuogno, pianista  
20.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Giulio Sorrentino – chef (porchetta di capone)

 

 
21.30 Palco 1 Concerto Piccola Orchestra Malarazza  
21.30 Palco 2 Concerto MATRIMIA!  
22.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Salvatore Campagna (ristorante Secondo Tempo- Termini Imerese) (Non chiamatemi panella solo solo una pastella…incontro di panelle e fish & chips)  

 

VENERDI 16 DICEMBRE 2016

18.00   Apertura SFF village    
18.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Giuseppe Costa – (ristorante il Bavaglino) (sfinci-one cremoso)  
19.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna LEARN AND TASTE

 Il cibo di strada nel tempo e nello spazio

 

  • Gaetano Basile – Storico
  • Luciana Polliotti – Storica del gelato
  • Nicola Farruggio – Federalberghi Palermo
  • Mario Attinasi – Confesercenti
  • Antonella Italia – ITIMED Associazione Culturale Itinerari del Mediterraneo,
  • Mario Indovina  – Fiduciario Slow Food Sicilia
  • Silvio Buscemi – Unipa
  • Silvia Donnini – Ti Guido

 

Presenta: Niccolò Vecchia – Identità Golose

 
20.30 Palco 1 Concerto Agnese Drago  
21.00 Palco 2 Concerto I MURRA  
20.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Tommaso Stancampiano (ristorante Locanda del Gusto- Palermo) – Cornetto croccante alla “villanella”  
21.30 Palco 1 Spettacolo Giovanni Cangialosi – comico  
22.00 Spazio Gourmet PiazzaSant’Anna Cooking show e  wine tasting Alberto Rizzo (ristorante Osteria dei Vespri) Il polpo tra la strada e la tavola  
22.30 Palco 2 Concerto Matrioske  

 

SABATO 17 DICEMBRE 2016

11.00   Apertura SFF village    
11.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna LEARN AND TASTE

Presentazione Editoriale IDIMED

Dieta Mediterranea Siciliana & Street Food

·             Bartolo Fazio, Consigliere Delegato Idimed

·             Anna Geraci, Biologa

·             Ildegarda Campisi, Nutrizionista

·             Giacinto Di Bernardo, Esperto di Comunicazione, Comitato esperti Idimed

·             Graziano Barbanti, Agronomo,

·             Pietro Pupillo, Docente P.Piazza e referente Associazione APCPPA

·             Francesca Cerami, Direttore Idimed

·             Francesco Sottile Vice Presidente Slow Food Sicilia

·             Biagio Agostara Oncologo

 

 
12.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Carmelo Trentacosti (Cuvée du Jour Grand Hotel Villa Igiea – Palermo) – muffuletto palermitano

 

 
13.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Premiazione “Arancina day” a cura di Cronache di Gusto  
16.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna LEARN AND TASTE

Street food, dal territorio all’internazionalizzazione

·             Mariella Lo Bello – Assessore alle Attività Produttive della Regione Sicilia

·             Giovanna Marano – Assessore alle Attività Produttive del Comune di Palermo

·             Mario Attinasi – Confesercenti

·             Giovanni Casamento – CNA

·             Alessandro Albanese – Confindustria

·             Maurizio Pucceri – Casartigiani

 

Presenta: Clara Mennella – vice direttore Italia A Tavola

 

 
18.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Carmelo Floridia e Stefano Alfano – (Casa CioMod Gurmé – Modica)- trippa & Baccalà in vasocottura-

 

 

 
20.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Wine Tasting

Perricone, alla scoperta di un grande vino poco conosciuto

Nino Aiello – Gambero Rosso  
21.00 Palco 1 Concerto I Roxy  
21.30 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Tavola Rotonda con Influencer

Cibo di strada e convivialità

AWARD

Il miglior street food 2016

  • Manuela Zanni (Saggi e Assaggi)
  • Elena Nasta (La celiaca pasticciona)
  • Mimma Sangiorgio (Naturalmente buono)

 

Con la partecipazione di Luciana Polliotti, giornalista e storica

 

presenta: Ornella Gialla Daricello – Gialla tra i fornelli

 
22.00 Palco 2 Concerto Babilon on suite  
22.00 Spazio Gourmet – Piazza Sant’Anna Cooking show e  wine tasting Dario Di Liberto – (ristorante Tocco- Ragusa) (sarda a beccaRiso)

 

 

 

DOMENICA 18 DICEMBRE 2016

11.00   Apertura SFF village    
12.00 Spazio Gourmet Cooking show e  wine tasting Marco Baglieri (ristorante Crocifisso-Noto)  – (pane panelle e gambero rosso di Mazara)  
16.30 Spazio Gourmet LEARN AND TASTE

Focus Tematico –  identità, cibo, salute & street Food

 (biodiversità alimentare e tecniche di lavorazione)

·         Dario Cartabellotta Direttore Dipartimento Pesca Mediterranea, Regione Siciliana

·         Tiziano Caruso Presidente Distretto Agro Bio Pesca, Università degli

·         Rosario Schicchi Botanico, Ordinario dell

·         Adele Traina Nutrizionista, Comitato Esperti Idimed

·         Giuseppe Di Miceli Agronomo, Direttore della Fondazione Lima Mancuso, Unipa

·         Giuseppe Russo Dirigente Consorzio G.

·         Giacomo Perna Presidente Associazione Provinciale Cuochi

·         Francesca Cerami Direttore Istituto della Dieta Mediterranea

 

 
18.00 Spazio Gourmet Cooking show e  wine tasting Patrizia Di Benedetto – (Perciasacchi sandwich fish burger) (Bye Bye Blues – Mondello – Palermo)  
19.30 Spazio Gourmet LEARN AND TASTE

Un viaggio alla scoperta di cibi e tradizioni

•          Maurizio Pucceri – Casartigiani

•          Nunzio Reina, Confartigianato

•          Mario Attinasi – Confesercenti

•          Giulia Monteleone di WineInSicily

•          Laura Crescimanno Travel journalist

•          Gaetano Basile storico

 

Presenta: Fabrizio Carrera Cronache di Gusto

 

 
20.00 Palco 1 Concerto Bub’s band  
21.00 Palco 2 Concerto Tre Terzi  
21.00 Spazio Gourmet Cooking show e  wine tasting Filippo La Mantia (ristorante Filippo La Mantia ristorante, Milano) – (macco di fave con le uova sode)  
21.30 Palco 1 Concerto ChiaramenteTrio  
22.30 Spazio Gourmet AWARD

Il meglio del cibo da strada secondo il pubblico

 

 

 

APPUNTAMENTI QUOTIDIANI

Ore 15.00 Piazza Sant’Anna (partenza) Tour della Palermo Arabo Normanna a cura di Itimed

 

–              15 e 16 dicembre Ore 18,30

–              17 e 18 dicembre Ore 11,30

Raduno  Chiesa S. Maria della Pietà angolo Via Alloro Via Torremuzza

1. “Dalla strada alla carrozza” – passeggiata fra i vicoli attorno a via Alloro, vicolo della Neve sino alla Cappella dei Cocchieri

 

–              15 e 16 dicembre Ore 18,30

–              17 e 18 dicembre Ore 11,30

Raduno Chiesa S. Cristina La Vetere – II trav. a dx Via Matteo Bonello2

Il cibo dei viandanti e dei pellegrini medievali”- itinerario che attraversa i siti Unesco e giunge alla chiesa normanna  di S. Cristina La Vetere nel Cortile dei Pellegrini

 

–              17 e 18 dicembre Ore 19,00

Raduno Piazza dei Vespri- desk Itimed

3. ” In cammino sui sapori da strada”-  Tasting tour con tasca porta calice Itimed

 
Ore 19.00 Piazza Massimo Passeggiate Dal Sig. Massimo alla Signora Anna a cura di Streatpalermo    
– 18.00

 

PSFF Village Siciliando in Food…Street Festival”    
19.00 – 21.00 PSFF Village Street Food Game a cura di Sikuleat    
Giov e Ven ore 18.30

Sab ore 17.30 Dom ore 12.00

 

PSFF village Esibizione di Capoeira – Associacao Cultural Nacao Capoeira

 

 
Sab e Dom 18.00 PSFF village Milonga Tango argentino ­Primera Escuela de Tango Argentino, Maestro Diego Calarco

 

 
Ore 17.00 – 21.00

 

PSFF village Intrattenimento con artisti di strada

 

 
Ore 17.00 – 22.00 PSFF village Divertiamoci insieme spazio giochi per bambini a cura di PalermoBabyPlanner e KidsInSicily

 

Giovedì 15 dicembre dalle 18 alle 20

Angela di Blasi con il suo Cuci Street Food, un laboratorio di cucito per creare pietanze di stoffa.

Venerdì 16 dicembre dalle 18 alle 20

La fabbrica del Natale, laboratorio di riuso creativo a cura di So Kult

Sabato 17 e Domenica 18 dalle 10 alle 20

Coltiviamo il Natale.

Laboratorio di OrtiCultura creativa e Un Natale da piantare.

Laboratorio per la realizzazione di palline di Natale per coltivare la città. A cura di Orto Capovolto

sabato e domenica alle ore 11.30
Sketch tour, visite guidate con disegni, in collaborazione con kidsinsicily

 
Ore 16.00 – 1.00 PSFF village Shopping in centro  – notte bianca a cura delle Associazioni di Categoria    
17.00 – 20.00 PSFF village Alla scoperta del Cibo di Strada con Unipa
  • Studenti del Corso in Scienze e Tecnologie Agrarie di Unipa coordinati dal Professore Nicola Francesca
  • Gaetano Basile – storico
 
Giovedì 17.30 – 19.30

Venerdì – Domenica

20.00 – 23.00

Piazza Sant’Anna Diretta radio e live streaming a cura di Radio Action